Selain makanan pokok penghasil energi, sayuran, dan lauk pauk
pengasup protein, tubuh juga membutuhkan buah yang bekerja sebagai
antioksidan. Fungsinya: mencegah penyakit degeneratif seperti kencing
manis, kanker, dan obesitas. Selain itu juga meningkatkan kesehatan
saluran cerna, daya tahan tubuh, dan mencegah kerusakan sel.
Menurut ahli gizi klinis Dr Fiastuti Witjaksono, pilihan buah tepat
untuk memenuhi kebutuhan antioksidan adalah kiwi. Buah ini memiliki
kandungan protein yang berfungsi sebagai zat pembangun pengganti sel-sel
rusak. Selain itu juga memperbaiki metabolisme tubuh.
"Kiwi memiliki kandungan vitamin C lebih tinggi, vitamin E-nya lima
kali lebih besar dibandingkan apel. Kiwi juga kaya akan serat dan
mengandung enzim actinidin yang membantu perencanaan protein, sehingga
mudah diserap," kata Fiastuti.
Berdasarkan penelitian USDA Nutrient Database, vitamin C pada buah
kiwi memang lebih besar dibanding buah jeruk. Per 100 gram jeruk
mengandung sekitar 53,2 mg, sedangkan kiwi gold 108,5 mg, dan kiwi hijau
85,1 mg.
Demikian juga dengan kandungan vitamin E. Jeruk hanya memiliki 0,18
mg per 100 gram, sedangkan kiwi hijau 0,86 mg, dan kiwi gold 1, 32 mg.(sumber:Viva)
Tags:
Info Sehat